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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨正確保存葡萄酒，你需要了解5個關(guān)鍵詞

買了一瓶好酒卻不舍得馬上喝，或是為了某個特別的日子而提前準(zhǔn)備了名貴的波爾多，卻要把酒保存在家中一段時間?假如保存方式不當(dāng)，很有可能到你開瓶的時候你會大失所望哦。...

時間：2019-11-07 19:12:10

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨螺旋酒塞會否影響葡萄酒的品質(zhì)?

很多人對葡萄酒的螺旋酒塞始終有所疑慮：相比久經(jīng)考驗(yàn)的橡木塞，究竟采用螺旋塞的葡萄酒品質(zhì)是否會不一樣呢?這個問題聽起來好像很簡單，但是，要回答好這個問題卻不太容易。...

時間：2019-11-07 19:06:46

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨一張圖讀懂舊世界、新世界葡萄酒的差異

我們常常聽到有人說他/她偏愛新世界或舊世界的葡萄酒，然而，對于新、舊世界葡萄酒的區(qū)別，大家又真的了解多少呢?...

時間：2019-11-07 19:03:52

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒中為什么含有亞硫酸鹽?

亞硫酸鹽，主要有兩種類型：天然的與人工添加的。天然亞硫酸鹽作為葡萄酒發(fā)酵過程中會產(chǎn)生的自然成分，它的存在不可避免。完全不含亞硫酸鹽的葡萄酒是不存在的。...

時間：2019-11-07 19:00:26

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒應(yīng)關(guān)注“試飲期” 而不是“保質(zhì)期”

葡萄酒的保質(zhì)期與其他普通產(chǎn)品的保質(zhì)期一樣，是指葡萄酒在正常條件下的質(zhì)量保證期限。一般的食品如果變質(zhì)，往往會發(fā)生腐敗等現(xiàn)象，進(jìn)入人體內(nèi)還會對健康造成傷害。當(dāng)然，葡萄酒作為一種酒精飲品，要想達(dá)到“發(fā)霉”這種狀態(tài)確實(shí)不如其他飲食那樣迅速。因此，對...

時間：2019-11-06 19:18:18

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒為什么會頂塞?

不少朋友都收到過從外地預(yù)定的葡萄酒，可是收貨之后卻發(fā)現(xiàn)，有一部分酒的塞子都冒出來了，好像被開過一樣。軟木塞鼓出來一截，用專業(yè)術(shù)語說，叫做“脹塞”或者“頂塞”。那么，產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因是什么?又該如何避免呢?...

時間：2019-11-06 19:14:33

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒過期之后還能不能喝?

關(guān)注葡萄酒的朋友會發(fā)現(xiàn)，如今市場上葡萄酒的保質(zhì)期大多是10年。經(jīng)常有人問，在保質(zhì)期內(nèi)，是不是存放時間越久，葡萄酒越好喝?過期了還能不能喝?...

時間：2019-11-06 19:10:36

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨同為AOC級別的葡萄酒為何價格懸殊?

身邊的朋友買酒時經(jīng)常會問這款酒是AOC嗎?為什么同樣AOC級別的價格會差距那么大?往往會認(rèn)為價格高的肯定是深坑!...

時間：2019-11-06 19:06:50

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨常見易混淆葡萄酒術(shù)語

葡萄酒界有許多相似的術(shù)語，或是因一字之差，或是因類似的含義，常常使紅酒愛好者感到疑惑，以下便是幾組類似術(shù)語的剖析對比。...

時間：2019-11-06 19:02:17

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何識別葡萄酒酒標(biāo)

其實(shí)解讀葡萄酒酒杯并不是一件非常容易的事情，我們需要大量的知識來作為基礎(chǔ)，然后當(dāng)我們看到更多的葡萄酒酒標(biāo)的時候，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)吧!...

時間：2019-11-05 19:24:38

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